huevos rellenos

Edades:
A partir de 3º grado de primaria

Ingredientes:
6 huevos
unas cucharadas de mahonesa
1lata de atún
pimiento morrón
Olivas rellenas
1 Palta
Cucharas
tazón
cuchillos

Preparación
Cocer los huevos, cuando estén fríos se parten por la mitad a lo largo y se apartan las yemas en un plato.
Aplastar las yemas con un tenedor y mezclen con el atún , la palta y la mayonesa.
Con una cucharilla de postre rellenar de nuevo cada clara de huevo.
Adornar cada una con un trocito de pimiento morrón encima y una oliva

Tarta helada de limón

Edades:
A partir de 3º grado de primaria

Ingredientes
5-6 limones
Una lata de leche condensada
un brik de nata galletas doradas.
Mantequilla.
Rallador
Batidora
Tazón y molde
Refrigeradora

Preparación
Se hace zumo de limón, tantos como sabor se le quiera dar.
Se ralla la cáscara de limón al menos la de tres limones.
Se mezcla en la batidora la leche condensada, el brick de nata, el zumo de limón y la cáscara rallada, se mezcla todo bien.
Con las galletas se hace la base, se derrite un poco de mantequilla y se mezcla con las galletas partidas en trocitos; sobre esta base se echa la mezcla anterior y se recubre de rodajitas de limón o ralladura.
Meter al congelador y listo. Muy buena y refrescante

Tarta de manzanas

Edades:
A partir de 4º grado de primaria.

Ingredientes:

4 manzanas
Azúcar moreno
Un palito de canela
Media cucharada de levadura
400 gr. harina
200 gr. margarina
una pizca de sal
Un puñado de cereales Special K o Cornflakes
Horno
Cuchares
Molde para hornear

Preparación:
Lavar y pelar las manzanas. Rallar
Engrasar una fuente de horno con un poco de margarina o aceite. Poner la manzana rallada dentro con el azucar y el palo de canela
Poner la harina en un bol de plástico y añadir la margarina en trocitos. Mezclar con los dedos hasta que se formen migas.
Añadir también la sal y la levadura y los cereales. Mezclar bien.
Poner la mezcla encima de la manzana.
Meter la fuente en el horno a 170º durante una hora o hasta que esté dorado arriba.

Batido de chocolate

Edades:

A partir de 3º grado de primaria

Ingredientes:

- Medio litro de leche
- 3 bolas de helado de chocolate
- Un poco de canela
- unas hojas de menta
- Un poco de chocolate blanco
- Batidora
- Vasos
- Hielo
- Crema Chantilly
- Cereza

Preparación:

Solo tienes que poner en un recipiente, las bolas de helado y la leche y batir.

Si te gusta la canela, es un excelente acompañante para este batido. Una vez listo, poner en unos vasos. Rallar un poco de chocolate blanco encima de la espuma del batido, y servir directamente con una hoja de menta como adorno y con unos cúbitos de hielo.

Manzana al horno rebozada

Edades:
A partir de 3º grado de primaria

Ingredientes

6 manzanas golden
1 huevo
azucar un vaso
mantequilla
1 trinaranjus de manzana
Horno
Batidora
Molde para hornear

Preparación:

Calentar el horno a 250 grados
Pelar las manzanas y retirar el corazón,rebozarlas por el huevo batido y por el azúcar y colocarlas en un molde apto para el horno que esté caramelizado
En el hueco de cada manzana poner un trocito de mantequilla,y echar por encima de las manzanas el trinaranjus de manzana
Meter al horno hasta que esten tiernas sin llegar a que se deshagan

Croquetas de Jamón con queso

Edades:
A partir de 3 grado de primaria

Ingredientes :
60 grs de manteca
6 cdas de harina
2 tazas de leche liquida
sal y pimienta al gusto
1 taza de queso fresco rallado
100grs de jamón cortado en cubitos
2 huevos pan rallado
aceite suficiente para freír
Sartenes

Preparacion
Colocar la leche liquida en una olla y llevarla a fuego hasta un punto de hervor. A
parte poner en otra olla la manteca y colocarla en el fuego hasta derretir, incorporar la harina junto con la leche poco a poco revolviendo siempre hasta formar una crema espesa, retirar del fuego y condimentar a su gusto.
Agregar el queso junto con el jamón, colocar la mezcla en un molde con la manteca o mantequilla y dejar enfriar.
Cortar en círculos, luego pasarlos por pan rallado luego huevo batido y nuevamente por pan rallado.
Freír en suficiente aceite caliente hasta que doren.
Servir calientes

Galletas

Edades:

A partir de 3 grado de primaria

Ingredientes
200 gr. de maicena
200 gr. de harina
5 cdas. de mantequilla derretida
2 cdtas. de polvo de hornear
Ralladura de limón (a gusto, mínimamente unas 3 cdas.)
1/2 taza de azúcar flor
2 huevos
5 cdas. de leche
horno
Lata de metal
Papel amntequilla
Moldes para galletas

Preparación
Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masahomogénea.
Una vez que esté lista, amasar con ayuda del palote hasta que quede una superficie lisa y cortar con moldes, de formas a gusto.
Aceitar una placa para horno y cocinar durante unos 10/15 minutos hasta que estén doraditas.
Para terminar se pueden espolvorear con azúcar impalpable.

Granola con yogurt y pera

Edades:Apartir de 1 grado de primaria


Ingredientes:
Frutas secas varias (nueces, almendras, pasas de uva)
Coco rallado
Miel orgánica
1 Yogurt natural
1 pera o manzana
Palo de amasar

Preparación
Troce las frutas secas con un mixer o con un palo de amasar.
Agregue el cacao y la miel y lleve a horno bajo durante 40'.
Una vez frío, añádale el yogurt natural junto con la fruta rallada

Pizza

Edades:
Para niños a partir de 1 grado de primaria

Ingredientes
2 bases de pizza
2 tomates
6 cdas.de salsa de tomate
6 lonchas de jamón cocido
2 champiñones
2 huevos cocidos
4 salchichas
2 aceitunas
Mozzarella
Sal y Perejil
Horno
cuchillo
Tazón para mezclar


Preparación
Repartir la salsa de tomate sobre la bases de las pizzas.
Colocar sobre ellas rodajas muy finas de tomate.
Agregarles un poco de sal.
Cubrir los tomates con lonchas de jamón cocido y espolvorear con abundante mozzarella rallada.
Decorar las pizzas como si fueran caras: puede usarse la clara de huevo cocido para hacer una nariz.
Con dos rodajas de huevo (clara con yema) puede hacerce los ojos.
Con una salchicha partida por la mitad y troceada, el pelo. Con otra salchicha puede hacerce la boca e incluso agregarle un bigote.
Para hacer las orejas puede utilizarce mitades de champiñón.Una vez decoradas, hornear las pizzas a 170-180 grados durante unos 15 o 20 minutos.
Por último, colocar un trozo de aceituna en cada ojo, espolvorear con perejil picado y servir.

Ensalada de Colores

Edades:

A partir de 1º grado de primaria

ingredientes

3 hojas de lechuga morada
1/2 manzana roja
1 cda. de maíz desgranado
1 zanahoria pequeña
2 nueces
1/2 palta
1 yogurt blanco natural
1/2 limón

Preparación

Cortar la lechuga y disponer en un plato.
Agregar el resto de los ingredientes separados entre sí para que se luzcan los colores.
Las frutas se rocían con jugo de limón, y se las baña con el yogurt.
Se adorna con la zanahoria rallada y las nueces

Papa a la Huancaína

Edades: Para niños de 4º a 5º grado de primaria

Ingredientes
10 papas cocidas y peladas

100 gr. De queso fresco

2 yemas de huevo duro (2 huevos duros enteros)

2 cucharaditas de ají en polvo

Sal y pimienta

1 cucharada sopera de aceite

1 cucharada de leche evaporada

medio limón

Utensilios

Licuadora

Cucharas

platos.

Preparación

Aplastar las yemas y mezclarlas con el queso fresco.

Poner el ají, la cucharada de aceite y el limón.

Agregarle la leche evaporada.( mete todos los ingredientes juntos y licua)

Sobre una fuente poner las hojas de lechuga como una sábana

Corta las papas por la mitad y colocarlas sobre las hojas de lechuga

Cubre todo con la salsa

Decora con los huevos duros cortados por la mitad y aceitunas

Las famosas frutas con yogurt

Ingredientes

1 mango
1 manzana
1 1/2 tazas de yougur

Preparación

- Pela el mango y sácale la pulpa.
- Retira el corazón y las semillas de la manzana( pero no las peles).
-Corta la fruta en cubos y ponlas en un plato.
- Para servir, añade el yogur y mezcla suavemente.
- Puedes adornar con una cucharadita de maní picado por cada porción.






Receta sacada de : La colección aprende jugando. Educación temprana y desarrollo integral. El Comercio(2006).

Panchos

Edades Para alumnos a partir de 1º grado de primaria.

Ingredientes

• 6 Salchichas tipo viena


• Pepinos en vinagre


• 1 cda de ketchup


• 6 panes para panchos


• Mostaza

Procedimiento
Poner en agua hirviendo unos segundos salchichas tipo Viena y escurrirla
Partir por el medio panes para panchos, untarlos con mostaza y poner en el centro 1 salchichas
Picar lo más fino posible pepinos en vinagre, agregarles una cucharada de ketchup y poner sobre las salchichas.

Puré, puré, puré!

Vamos a cocinar:
Primero antes de cualquier preparación de comida, primero asegúrate que haya alguien supervisando tu trabajo más aún si tienes que utilizar la cocina, segundo punto !a lavarse las manos!, como última advertencia utiliza un mandil( para que no te manches la ropa, es difícil de limpiar despúes :) ).

Pure bisabor

Ingredientes
1 camote mediano
1 cucharadita de mantequilla
1/2 naranja

Preparación
1. Pela, corta y sancocha el camote en un poquito de agua. Escúrrelo y después machacalo con un poco de mantequilla.
2.Expreme la naranja sobre camote y revuelve

Alternativa: Esta receta también funciona con manzana, se hierve( pidele ha alguna persona mayor que lo haga, la cocina es mundo dificil de controlar incluso para los mayores XD) hasta que quede blanda y se machaca con el camote.

Receta sacada de : La colección aprende jugando. Educación temprana y desarrollo integral. El Comercio(2006).

foto tomada de: http://www.recetas-de-cocina.net/recetas/platos-fuertes/pure-de-camote.html

El pan también puede ser dulce, y no sólo porque le pongas azucar #_# Ingredientes:

Ingredientes:
1 taza de harina preparada
2 cucharadas de azúcar
1 yema
150 gramos de mantequilla
1 cucharada de escencia de vainilla


Preparación

- Mezcla la harina con el azúcar. pon la mezcla sobre una mesa.
- Hazle un agujero en el centro y echa en él la mantequilla, la escencia de vainilla y la yema.Une todo y deja descansar la masa treinta minutos( el tiempo siempre puede variar pero que no se te pase mucho tiempo O_o)
- Toma una porción de masa y dale forma de pan alargado, o la forma que más te guste.
- Lleva los pancitos al horno en una fuente emantecada y enharinada , bien separados unos de otros, hasta que queden dorados.
- Espera que se enfríen, y listo




Receta sacada de : La colección aprende jugando. Educación temprana y desarrollo integral. El Comercio(2006).

Una ensaladita!

Ingredientes

1 hoja de lechuga

1/2 zanahoria mediana

1 huevo

1/2 tomate

50g queso fresco

Preparaciòn

Lava las hojas de lechuga, sècalas y pàrtelas en trozos con las manos.

Ralla la zanahoria cruda, agrega el apio bien picado y el queso fresco cortado en cuadraditos.( haz este y los procedimientos con cuchillo con una persona mayor pues te puedes hacer daño. ponle esfuerzo se requiere de mucha pràctica!.

Prepare el aliño mezclando el limòn con la sal y el aceite. Emulsione con un tenedor hasta que esperse un poco la preparaciòn.

Adereza la ensalda con el aliño.

Mezcla los ingredientes, rectifique la sal.

Decora la ensalada con rodajas de tomate y huevo duro.( igualmente un adulto tiene que supervisar tu trabajo no lo olvides).




Esta receta fue sacada de: Cocina para tus hijos.94 recetas ricas, sanas y sobre todo nutritivas.Diario El popular(2008).

Torta sin cocción

Edades:
A partir de 1º grado de primaria

Ingredientes
• 1/2 taza de té
• Galletitas de chocolate molidas con media de azúcar
• Almendras tostadas
• 60 gramos de chocolate rallado
• 4 cucharadas de manteca derretida.

Preparación:
• Solo tienes que poner los ingredientes en un molde de tarta, batir y dejar reposar una hora.

• Luego pasare a la heladera para darle frío y forma y listo, a servir.

Panqueques de manzana

Edades:
A partir de 5º grado de primaria

Ingredientes
• 1 taza de harina

• 1 manzana rallada gruesa

• 1 huevo

• 1/2 taza de agua mineral

• 1/2 taza de jugo de naranja

• 1 cucharadita de manteca derretida

• Batidora

• Sartén

• Olla

Preparación
• Mezclar todos los ingredientes y batir.

• Agregar el agua mineral y el jugo de naranja, y si aún así quedara espeso leche en cantidad necesaria.

• Adicionar también la cucharadita de manteca derretida hasta lograr una masa suave y fluida.

• Colocar por cucharadas en una placa o sartén caliente hasta dorar, dar vuelta, cocinar por el otro lado y retirar.

• Servir con mermelada o jalea a elección, queda muy bien con mermelada de frutillas o frutos rojos

Fondue de toffee con frutas

Edades:
A partir de 5º grado de primaria

Ingredientes:
• 300gr de azúcar
• 1dl de nata
• 6 trozos de piña
• 10 fresas y 12 cerezas
• 6 trozos de naranja
• 7 trozos de manzana
• Ollas
• Palitos de brocheta
Platos individuales

Preparación
• Calentar el fuego con el azúcar con un poco de agua y lo cocemos hasta que consigamos obtener un color dorado, vamos añadiendo la nata y toda la mezcla la cocemos sin que se queme y obtendremos una mezcla más o menos uniforme, vertemos en recipientes individuales.
• Posteriormente lavamos todas las frutas las cortamos y hacemos una brocheta con ellas y mojaremos en la fondue de chocolate.

Torta de galletas

Grado: a partir de 1 de primaria

Ingredientes:
Budín de Vainilla

Galletas de vainilla

Procedimiento:

Disolver el Budín de vainilla en un recipiente y llevarlo a calentar, al mismo tiempo disolver la leche junto con el agua (la misma cantidad de agua que la leche, si en caso es leche evaporada). Remover constantemente para evitar la formación de grumos por 10 min. Dejar que se espese y retirarlo de la cocción, una vez que haya espesado.

Vertir el contenido en una fuente, donde previamente hemos colocado las galletas de vainilla. Agregarle una primera capa del budín y esparcirlo sobre todas las galletas. Luego sobre una segunda capa repetir el mismo procedimiento, de acuerdo a su preferencia.

Tema de la pirámide: la globalización

Este proyecto esta presentado para niños de 9 años para arriba.

Competencias a trabajar:

Desarrollo de la creatividad
Desarrollo de la motricidad fina
Reforzamiento grafo motora
Desarrollo de una visión empresarial
Desarrollo de una visión recicladota

Una vez presentado el tema, se reparten los grupos de trabajo y se reparten los materiales.

Materiales:

Cartón de 70 X 70
Papel de regalo
Varias revistas y periódicos
Goma
Tijeras
Regla
Cinta adhesiva

Procedimiento:

Una vez que los grupos están formados, y poseyendo cada uno de ellos los respectivos materiales, se pasa a tomar el cartón y a dibujar en el las bases para la pirámide.

Luego se pasa a cortar con mucho cuidado la base para la pirámide, unas ves cortado pasamos a unir con cinta adhesiva nuestra pirámide en la punta.

Luego se pasa forrar la pirámide, sin unir los bordes de la pirámide

Por ultimo pasaremos a pegar figuras, recortadas de las revistas y periódicos, acerca de la globalización, pero las pegaremos por el lado interno de la pirámide.

Juegos educativos: ¡Bowling!

Afina esa punteria: Còmo a ti te guste

Un juego para todas(os): el bowling

La manera en la que puedes dirigir tu punterìa, en este juego, desde tus habiliades òculo manuales, direccionalidad, y hasta poder descargar tus energias de forma divertida, son las que podemos desarrollar mediante este juego.

Materiales

Esta vez nuestros pines seràn botellas de plàstico( ¡ a reciclar!) pintadas con tempera o pintura de la forma que nos parezca màs llamativa para el niño.

Capacidades que se logran en el niño

La manera en la que puedes dirigir tu punterìa, en este juego, desde tus habilidades òculo manuales, direccionalidad, y hasta poder descargar tus energias de forma divertida, son las que podemos desarrollar mediante este juego.

Alternativas

De preferencia podemos pintar un grupo de 6 de botellas , 3 de un color y las restantes de otro color, asì podemos utilizar los pines para desarrollar los aspectos lògicos matemàticos, por ejemplo, un grupo de colorores pueden ser los nùmeros impares y el otro los pares, o despùes de destruida la formaciòn de los pines agrupar en colores iguales.( el profesor debe tener la capacidad de ingeniarse en el uso de estas, pueden ser definitivamente muchos usos que se pueden dar, estas capacidades se practican y requiere de mucho esfuerzo aplicarlas ¡ha atreverse profes!) .

Juegos Educativos: Tangram

Despúes de haber desarrollado en el curso muchos trabajos de diversas formas para usos múltiples con el afán de crear productos que podamos realizar en la escuela y que puedan venderse, empleamos nuestras habilidades para hacer nuestros propios juegos educativos, ! ya hemos desarrollado las habilidades para hacerlos!

Tangram

Procedimiento:
-Se toma un modelo de tangram que ya está hecho como base.
-Dibujar cada una de las figuras geométricas del tangram en un pedazo de cartón( dependiendo del tamaño que los quieras hacer más grande o más pequeño).
-Cortar los pedazos de cartón con las figuras con tijera o con cuchilla si deseas tener más presición( este últimol es un poco peligroso asi que siempre hay que hacerlo con precaución) si deseas tener mas presición.
- Colorear las figuras , lo puedes colorear con materiales como la tempera, pintura textil, pintura,etc. Escoger al gusto :).

Se puede terminar el trabajo haciéndole una base que sirva como marco del tangram con el obejtivo jugar con el teniendo limites y así evitar que las piezas esten el aire.

Capacidades que se logran

-En primer lugar el hecho mismo de hacer un material educativo que a su ves va ha desarrollar muchas habilidades en el niño. ( Son las habilidades que se proponga el profesor desarrollar: de participación grupal, cognitivas, de motricidad fina)
-Presición al momento de cortar. ( motricidad fina)
-Aplicar nuevos usos al cartón u otro material reciclable para armar juegos educativos.
-Habilidades sobre el concepto de medida al hacer las figuras, el trabajo en si requiere estas.

Manualidades Utilitarias

No es tan difícil hacer un polo!
La semana donde tuvimos que hacer polos en el curso fue un día de descubrimiento para muchos, y lo supe porque cada uno tuvo una diferente reacción al ver su obra. Cada una de estas tenían diversas e inexplicables formas.

1. Grado:
Este proyecto se puede utilizar desde 1er grado si es que se le brinda una debida supervisión.

2. Producto:
Polos estampados

3. Competencia:
Desarrollo de la creatividad
Desarrollo de visión empresarial
Desarrollo motricidad fina

4.Materiales:
- Un polo blanco ( o que no tuviera muchos dibujos)
- Tinte para ropa (en el salón tuvimos para escoger azul, y una alternativa que era la de verde fosforecente combinada con azul, que termino siendo un azul pero mas oscuro)
- Pabilo ( Es para hacer la forma del dibujo del polo)
- Balde con agua ( para sumergir el polo en el tinte)

5. Procedimiento:

Anudar el polo siguiendo un patrón ya establecido

Disolver el tinte de ropa en agua fría e introducir el polo.

Dejarlo remojar de 30 a 40 minutos, escurrir y desanudarlo con cuidado

Después de enjuagar se debe estirar bien el polo para evitar que quede arrugado.

Armando nuestra caja..


1. Grado:
Este trabajo esta orientado hacia alumnos desde el 3er grado.

2.Producto:
Caja reciclada.

3. Competencia:
Desarrollo de la motricidad fina

4. Materiales:
Cartones reciclados
Recortes de periódico
Cinta masking tape
Goma
Tijera

5. Procedimiento:


Cortar el cartón siguiendo un molde ya establecido ( 1 base rectangular y 4 cartones para la altura, 3 cartones para al división) como indica la fotografía

Armarla y pegarla con cinta

Luego pegar papel periódico por toda la caja, por ultimo pasarle una capa de goma

dejar secar y pintar

Arte y Bisutería

1. Grado

Este proyecto puede ser trabajado apartir del 5to grado de primaria.

2. Producto:

Aretes en bisutería

3. Competencia:

• Desarrollo de la creatividad


• Desarrollo de la motricidad fina
  
• Desarrollo empresarial

4. Materiales:

· 2 perlitas pequeñas.
· 2 ganchos para pendientes.
· 2 alfileres con capuchón.
· Alicate de punta curva.
· Tijera para alambre.

5. Procedimiento:

Con los elementos adecuados y dos perlitas pequeñas puedes fabricar, en forma fácil y sencilla, unos elegantes aretes.

Todos los elementos mencionados anteriormente se pueden conseguir con facilidad en cualquier tienda de artesanías. Para este proyecto, es recomendable que uses componentes plateados, con dos perlitas de colores complementarios.

Comienza a fabricar tus pendientes deslizando las perlitas dentro de los alfileres con capuchón en el orden que tú desees. Por ejemplo, en primer lugar la perlita plateada y luego la perlita de color complementario o al reves.

Una vez que las perlitas están ensartados en el alambre, utiliza el alicate de punta curva para formar un bucle cercano a la parte superior de la perla pequeña. Deja el bucle abierto, de modo que puedas acoplar el alfiler al gancho para pendientes.
Adosa el alfiler al gancho para pendientes corriendo ligeramente el bucle abierto que hiciste en el paso anterior en la parte final del gancho.

Para terminar el pendiente, emplea las tijeras para cortar el sobrante de alambre. Para adosar el alfiler de un modo más seguro, tienes la opción de colocar el sobrante de alambre alrededor del alfiler. Es recomendable hacer esto con dos juegos de alicates de punta recta. Sostén el bucle sobre el alfiler en un juego de Tijeras y utiliza el otro para enroscar el excedente de alambre alrededor del alfiler.
Repite estos pasos para confeccionar el segundo pendiente. Finalmente el proyecto está terminado.

Taller

En este proyecto realizamos unas chocotejas, ya que pensamos que es más divertido para los chicos de primaria, pues incentiva más al alumno al saber que al final saboreará de un rico dulce.

1. Grado:
Este trabajo se puede realizar con chicos desde el 1er gradocon una debida supervision del maestro.

2. Producto:
Chocotejas.

3. Competencia:
Desarrollo de la vision empresarial

4. Materiales:
Moldes para chocotejas
Pecanas o el relleno que cada uno guste
Cobertura de chocolate
Manjar blanco
Papel para envolver el producto final

5. Procedimiento:

Derretir el chocolate de cobertura en baño maría (el agua de la olla inferior debe estar a fuego bajo y no debe tocar la olla superior).

Para bañarlas con el chocolate:

Se utilizan moldes de chocolate, bañar el molde con el chocolate hasta formar una capa, dejar enfriar y luego colocar la pecana con el manjarblanco.Finalmente rellenar el molde con más chocolate.